Obtención de aceite del aguacate (Persea americana Mill) para la industria cosmética en la ciudad de Villarrica, departamento del Guairá, año 2021.

Resumen

El trabajo apunto a identificar los métodos de extracción más efectivos de aceite de aguacate para su uso en productos de la industria cosmética a través de la compilación de información, el análisis e interpretación de resultados obtenidos de la aplicación de técnicas de extracción y el análisis por medio de indicadores de calidad de los aceites pues ha tenido como objetivo principal analizar el método óptimo de extracción de aceite de aguacate (Persea americana Mill) para su uso en productos de la industria cosmética en la ciudad de Villarrica, departamento del Guairá en el año 2021. Es así que, con los objetivos específicos del trabajo, se pretende determinar las variedades de aguacate que se producen en el departamento, identificar el método óptimo de extracción del aceite de aguacate para la industria cosmética y analizar la calidad de los aceites obtenidos. La metodología utilizada es con enfoque mixto, pues durante el proceso, recolecta, analiza y vincula datos cuantitativos y cualitativos en el mismo estudio a fin de responder a la problemática planteada a través de un diseño experimental que permite comparar, calificar y medir las características, relaciones y resultados de las variables estudiadas para ofrecer una información demostrativa y empírica. A la conclusión que se ha llegado es que existe una diferencia significativa en el volumen de aceite de aguacate obtenido por tres métodos distintos de extracción, siendo el predilecto el prensado a temperatura ambiental por la cantidad de aceite extraído y por la calidad que éste presenta.